营养是构成机体组织的物质基础，也是保证人体正常发育、保护健康的重要因素。运动可增强机体的新陈代谢和各器官系统的功能，两者科学地配合，可以更有效地促进人体生长发育和提高健康水平。如只注重营养而缺乏运动，就会使肌肉松弛，肥胖无力，机能减弱，体力下降。反之，如经常从事体育锻炼而缺乏必要的营养保证，体内的物质能量消耗得不到补偿，也会影响人体健康，甚至发生疾病。由于运动时体内物质代谢加剧，能量物质消耗增多，而且不同的运动项目对体内代谢的影响也不尽相同，所以在营养上也各有其特殊的要求，但其基本要求是，必须供给充足的热量以满足机体的需要，各种营养素，特别是蛋白质、糖、脂肪三种供能物质要有适当的比例，维生素、无机盐和水要能充分满足机体活动的需要。进餐时间和一日三餐的热量分配必须与训练和比赛时间相适应。只有在营养上满足了这些要求，才能保证身体健康和运动成绩的提高。

        运动应有与之相适应的饮食制度。良好的饮食制度有利于食物的消化吸收，有利于预防消化系统疾病，从而促进身体机能的提高。运动后不宜立即进食，至少应休息30分钟，因为剧烈运动时，体内血液比较集中于肌肉和皮肤的血管，消化系统供血相对减少，消化液分泌减少，如运动后立即进食，食物就不能很好消化。进食后也不宜立即运动，因进食后胃中充满食物，不利于运动，且运动可使消化器官血液供应相对减少，影响食物的消化，还易发生恶心、呕吐和腹痛等症状。应养成定时进餐的习惯，不暴饮暴食，不酗酒，不吃刺激性大的食物。根据训练和比赛的安排，合理分配一日三餐的食物和热量，特别要重视早餐的质量。各种食物的消化时间是不同的，糖类食物消化最快，蛋白质次之，脂肪最难消化。在大运动量训练和紧张比赛时，消化机能较弱，应吃较易消化的食物，少吃脂肪性食物，以免增加消化道的负担，影响训练和比赛。合理的烹调加工的食物不但容易消化，而且还能减少营养素的损失。